チョコのお菓子の一覧｜定番から季節の料理まで
チョコのお菓子は、焼くもの、冷やすもの、混ぜるだけのものと幅が広く、季節や手間に合わせて選べます。種類ごとの特徴と、作るときのコツをまとめました。
カカオの香りと甘さを生かしたお菓子は、材料が少なくても形になりやすいのが利点です。焼く、冷やす、混ぜるだけ、と作り方の系統で分けると選びやすくなります。贈り物にするか、その日に食べるかでも向くものが変わります。
焼き菓子
- ガトーショコラ
- ブラウニー
- チョコチップクッキー
- チョコマフィン
冷やして固めるお菓子
- 生チョコ
- チョコムース
- チョコプリン
- チョコレートテリーヌ
混ぜるだけの簡単菓子
- チョコクランチ
- チョコバナナ
- チョコがけナッツ
パンや生地に合わせるもの
- チョコパン
- チョコクリームのシュー
- クレープ
- チョコデニッシュ
和のお菓子との組み合わせ
- チョコレート羊羹
- チョコ大福
- チョコがけおかき
飲み物と冷たいデザート
- ホットチョコレート
- チョコアイス
- チョコシェイク
チョコのお菓子に関するページ一覧
- ケーキ屋
- アイスクリーム
- かき氷
- 和菓子
- パンケーキ
- クリスマスケーキ
- パティスリー
- ホットケーキ
- シフォンケーキ
- 団子
- バスクチーズケーキ
- タルト
- チョコレート
- みたらし団子
- 大福
- 羊羹
- いちご大福
- フロランタン
- ロールケーキ
- せんべい
- バレンタインチョコ
- ショートケーキ
- 生ドーナツ
- カフェケーキ
- チョコマシュマロ
- トリュフチョコ
- ブッシュドノエル
- レモンケーキ
- きんつば
- アイスケーキ
- アーモンドチョコ
- カップケーキ
- チョコミント
- チョコレートショップ
- ホールケーキ
- 米粉パンケーキ
- いちごタルト
- フルーツタルト
- フルーツ大福
- メレンゲクッキー
- 知育菓子
- 米粉クッキー
- 葛餅
- 霜柱（お菓子）
- みたらし団子
- スフレチーズケーキ
- アイシング
- 団子
- かぼちゃプリン
- しろくま
- スノーボールクッキー
- スフレパンケーキ
- チャンククッキー
- ハロウィンのお菓子
- ガナッシュクッキー
- 牛乳プリン
- おからクッキー
- お取り寄せスイーツ
- 笹団子
- ふわふわパンケーキ
- オペラケーキ
- タルトケーキ
- トリュフチョコ
- トルコアイス
- パイナップルケーキ
- ロールアイス
- 三色団子
- 豆大福
- 洋菓子屋
- アイスクリン
- クリスマスのお菓子
- ショコラティエ
- チョコミントアイス
- ホワイトチョコ
- おせんべい
- なめらかプリン
- アイスキャンディー
- クレープアイス
- スナック菓子
- チョコクッキー
- チョコフォンデュ
- チョコレートアイス
- デザートショップ
- バタークリームケーキ
- バターケーキ
- バニラアイス
- フルーツケーキ
- プラリネ
- マラサダドーナツ
- バタークッキー
- モンブランケーキ
- 上生菓子
- 月見団子
- 米粉のシフォンケーキ
- 飲むアイス
- いちごケーキ
- はっさく大福
- りんごのケーキ
- アイス屋
- ウエディングケーキ
- ごま団子
- ジンジャークッキー
- ダークチョコレート
- チョコチップ
- いちごのショートケーキ
- いちごチョコ
- お供えのお菓子
- かぼちゃのケーキ
- ふわふわかき氷
- クグロフ
- クリスマスクッキー
- チョコクランチ
- チョコタルト
- マカダミアナッツチョコ
- マシュマロチョコ
- モナカアイス
- モーモーチャーチャー
- 抹茶チョコ
- 猫チョコ
- お菓子の花束
コツ
- 湯せんは50〜55度が目安です。高温にすると分離してざらつきます。
- 型に流したら台に軽く打ち付け、気泡を抜いてから冷やします。
- 甘さは砂糖よりチョコのカカオ分で調整すると失敗が少なくなります。
よくある質問
- Q. 初めて作るなら何が向きますか。
- A. 材料が少ないブラウニーや生チョコが向きます。焼き時間と冷やす時間の管理だけで形になります。
- Q. 板チョコで代用できますか。
- A. 多くの作り方で代用できます。ミルクは甘いので、砂糖を1〜2割減らすと調整しやすくなります。
- Q. 日持ちはどれくらいですか。
- A. 焼き菓子は常温2〜3日、生チョコなど乳脂肪の多いものは冷蔵2〜3日が目安です。