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運営者情報

手打ちそば湯の台所は、家庭料理のレシピ、食材の選び方や保存方法、外食の楽しみ方、ご当地の食べ物、食の基礎知識を、読みやすい文字で簡潔にまとめている情報サイトです。

サイト名	手打ちそば湯の台所
運営者	手打ちそば湯の台所 編集部
所在地	東京都杉並区
連絡先	[email protected]
開設	2026年

サイト名について

サイト名の「そば湯」は、そばをゆでたあとの湯まで無駄にせず味わう、日本の食卓の知恵からとりました。レシピも食材も、最後までおいしく使い切ることを大切にしています。

サイトの方針

• 掲載する情報は一般的な家庭料理と食に関する知識をもとに編集しています。
• 特定の商品・店舗の宣伝や、健康効果をうたう表現は行いません。
• 誤りや古くなった情報に気づかれた場合は、お問い合わせページからお知らせください。確認のうえ修正します。

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