和スイーツの一覧｜定番から季節の料理まで
和スイーツをまとめたカテゴリです。あんこを使った菓子から寒天や白玉まで、種類ごとの違いと家で作りやすいものを整理しました。
和スイーツは、あん、もち米、寒天、きな粉、抹茶といった素材を使った甘味の総称です。生菓子から干菓子、冷たい甘味まで幅が広く、季節に合わせて選べます。作り方が単純なものも多く、家庭で試しやすい分野です。
あんこの菓子
- どら焼き
- たい焼き
- おはぎ
- 大福
- 最中
もち・団子
- みたらし団子
- 草餅
- 白玉
- わらび餅
冷たい甘味
- あんみつ
- ところてん
- かき氷
- 水ようかん
- 抹茶アイス
焼き菓子・干菓子
- かりんとう
- せんべい
- 落雁
- カステラ
抹茶の菓子
- 抹茶ようかん
- 抹茶わらび餅
- 抹茶プリン
季節の生菓子
- 桜餅
- 柏餅
- 栗きんとん
- 水まんじゅう
和スイーツに関するページ一覧
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- みたらし団子
- 大福
- 羊羹
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- 米粉クッキー
- 葛餅
- 霜柱（お菓子）
- みたらし団子
- スフレチーズケーキ
- アイシング
- 団子
- かぼちゃプリン
- しろくま
- スノーボールクッキー
- スフレパンケーキ
- チャンククッキー
- ハロウィンのお菓子
- ガナッシュクッキー
- 牛乳プリン
- おからクッキー
- お取り寄せスイーツ
- 笹団子
- ふわふわパンケーキ
- オペラケーキ
- タルトケーキ
- トリュフチョコ
- トルコアイス
- パイナップルケーキ
- ロールアイス
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- 豆大福
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- チョコタルト
- マカダミアナッツチョコ
- マシュマロチョコ
- モナカアイス
- モーモーチャーチャー
- 抹茶チョコ
- 猫チョコ
- お菓子の花束
コツ
- 白玉やわらび餅は作った当日がやわらかく、翌日は硬くなりやすい
- 市販のあんは甘さが強めなので、水や湯で少しのばすと調整できる
- 抹茶は湯で溶いてから加えると、粉のだまが残らない
よくある質問
- Q. 家で作りやすいものはどれですか。
- A. 白玉、みたらし団子、水ようかんは材料が少なく手順も短いので、はじめに向いています。
- Q. あんこは自分で作るべきですか。
- A. 市販品でも十分作れます。小豆から炊くと甘さを調整できますが、1時間以上かかります。
- Q. 日持ちはどれくらいですか。
- A. 生菓子は当日から翌日、水ようかんは冷蔵3〜4日が目安です。干菓子はもっと長く保ちます。