韓国料理店とは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
韓国料理店で何を頼むか迷う方へ。焼肉やチゲ、ナムルといった定番メニューの特徴と、1人あたりの予算の目安、注文の順番、家で作りやすい料理までまとめました。
韓国料理店とは
焼肉やチゲ、粉ものなど、韓国の家庭料理と外食料理を出す店です。テーブルで肉を焼く店、鍋やスープを中心にした店、一品料理を並べる屋台風の店など、業態には幅があります。
よくあるメニュー
- カルビ
- サムギョプサル
- ビビンバ
- スンドゥブチゲ
- キムチチゲ
- 冷麺
- チヂミ
- ナムルの盛り合わせ
- キムチ
- トッポギ
値段の目安
2,000〜4,000円が目安。焼肉中心の店は3,000〜6,000円ほどになることもあります
楽しみ方
- 肉は網や鉄板で中心まで火を通してから取り分けます。断面の色を確かめ、赤みが残るうちは口に入れません。
- 小皿の副菜は数種類まとめて出る店が多く、おかわりできる場合もあります。気になれば店の人に聞いてみます。
- 鍋やスープは取り分け用の器を頼むと分けやすく、数人で囲むときに便利です。
- 混み合うのは19時前後が目安。落ち着いて話したいときは開店直後か21時以降がゆとりがあります。
お店選びのポイント
- 焼肉が目当てか、鍋や一品料理が目当てかで店の種類を分けて探すと外しにくくなります。
- ランチの定食があるかどうかで、昼の予算が大きく変わります。掲示や店頭の品書きで確認します。
- 辛さの調整ができるかどうかは店によって違います。辛いものが苦手なら注文時に相談します。
家で楽しむなら
家で近い味にするなら、焼くより煮るほうが手軽です。豆腐と卵で作るスンドゥブ風のスープ、ご飯にナムルをのせたビビンバ風、小麦粉とにらで焼くチヂミあたりが作りやすい料理です。
よくある質問
- Q. はじめて行くとき、何を頼むと分かりやすいですか。
- A. 焼肉なら定番の部位を1〜2種、それにチゲかスープを1つ。ご飯もの1つを加えると、味の幅が出て食べやすくまとまります。
- Q. 辛いものが苦手でも食べられますか。
- A. チヂミ、プルコギ、冷麺、ナムル、卵焼きなど辛みの少ない料理もあります。注文時に辛さを控えられるか聞いてみてください。
- Q. 1人でも入りやすいですか。
- A. 定食やビビンバ、冷麺を出す店なら1人でも入りやすい傾向です。焼肉中心の店は2人以上を想定した量のことが多いです。