にんにくりんごジュースの種類と淹れ方・楽しみ方
にんにくりんごジュースは、すりおろしたにんにくをりんごと合わせたミキサー飲料です。分量の目安、作り方、飲みやすくする組み合わせを、においへの配慮も含めてまとめました。
にんにくりんごジュースとは
りんごの甘みと酸味に、ごく少量のにんにくを合わせた家庭向けのミキサー飲料です。にんにくの香りが強いため、量をおさえて他の果物と合わせるのが一般的な作り方になります。
種類
- 生のにんにくを少量すりおろして加えるタイプ
- 電子レンジで加熱したにんにくを使い、香りをやわらげたタイプ
- りんごとにんじんを合わせた甘みの強いタイプ
- レモン果汁を加えて後味を軽くしたタイプ
- はちみつを少量足した飲みやすいタイプ
- ヨーグルトを合わせてとろみをつけたタイプ
家での淹れ方・作り方
- りんご1個（約250g）を皮ごとよく洗い、芯を取って一口大に切る。💡 皮が気になるならむいてもよい
- にんにくは1かけの半分（約4g）を薄切りにする。💡 初めて作るならさらに半量から試す
- にんにくを耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ600Wで20〜30秒加熱する。💡 加熱すると香りが穏やかになる
- ミキサーにりんご、にんにく、水100mlを入れ、30秒ほど回す。
- レモン果汁小さじ1を加えて軽く混ぜ、味をととのえる。💡 甘みが足りなければはちみつ小さじ1を足す
- 口当たりが気になるときは、目の細かいざるでこしてグラスに注ぐ。
相性のよい食べ物
- トーストなどの軽い朝食のパン
- プレーンヨーグルト
- ゆで卵
- 塩気のあるチーズ
コツ
- にんにくは入れすぎると刺激が強くなるので、1杯あたり数gまでを目安にする
- 作り置きすると香りが強まりやすいため、その都度作って早めに飲む
- 人と会う予定の前は量を控えるか、加熱したにんにくを使う
よくある質問
- Q. にんにくはどのくらい入れますか。
- A. 1杯あたり1かけの半分（約4g）以下が目安です。香りが強いので、少量から試して調整してください。
- Q. 加熱しないで作れますか。
- A. 作れますが刺激が強く出ます。電子レンジで20〜30秒加熱すると香りが穏やかになり飲みやすくなります。
- Q. 保存はできますか。
- A. 時間が経つと香りが立ち、色も変わります。作ったその場で飲みきるのが向いています。