寿司店とは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
寿司店はカウンターの店から回転寿司まで幅があります。定番のメニューと予算の目安、注文の流れやマナー、店選びのポイント、家で楽しむ手巻き寿司までまとめました。初めての方の下調べにもどうぞ。
寿司店とは
寿司店は、酢飯にねたを合わせた寿司を出す飲食店です。職人が目の前でにぎるカウンターの店、家族で使いやすい回転寿司、持ち帰り中心の店など、形態によって値段も雰囲気も大きく変わります。
よくあるメニュー
- にぎり寿司の盛り合わせ
- 巻き寿司
- 軍艦巻き
- ちらし寿司
- いなり寿司
- 玉子焼き
- 茶碗蒸し
- あら汁
- 赤だし
- おまかせのコース
値段の目安
回転寿司なら1人1,000〜2,000円、カウンターの店は昼2,000〜4,000円、夜5,000〜15,000円が目安です。
楽しみ方
- カウンターの店は席数が少ないので、前日までに予約しておくと安心です。
- 白身から赤身、味の濃いものへと進む順が一般的ですが、好きな順で構いません。
- 香りの強い香水やたばこは、ねたの香りを損ねるので控えるのが無難です。
- 昼のセットは同じ店でも夜より安いことが多く、初めての店を試すのに向きます。
お店選びのポイント
- 昼のメニューに値段が明記されているか、店先の表示を確かめます。
- 席数と予約の要否を先に調べ、人数と時間帯に合うかを見ます。
- 持ち帰りや個室の有無など、使い方に合う設備があるかを確認します。
家で楽しむなら
家でも、市販の刺身用の切り身と酢飯があれば手巻き寿司として楽しめます。酢飯は炊きたてのご飯に合わせ酢を混ぜ、うちわであおいで冷ますと粒が立ちます。手巻き寿司、ちらし寿司、いなり寿司なら道具も少なく作れます。
よくある質問
- Q. 予約なしでも入れますか。
- A. 回転寿司や持ち帰り中心の店は当日でも入れることが多い一方、カウンターの店は席数が少なく、予約が前提のところもあります。
- Q. 子ども連れでも大丈夫ですか。
- A. 回転寿司やテーブル席のある店は向いています。カウンターだけの店は席が狭いことがあるので、事前に確認すると安心です。
- Q. 追加注文はどう伝えますか。
- A. カウンターでは食べ終わったあとに口頭で伝えます。まとめて頼まず、二、三貫ずつ頼むと出来たてを食べられます。