オーガニックカフェとは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
オーガニックカフェは、有機栽培の農産物や添加物の少ない食材を使った料理を出す店です。どんな料理があるか、値段の目安、選び方、家で近い献立を作る工夫までまとめました。
オーガニックカフェとは
オーガニックカフェは、有機栽培や自然栽培の野菜、精製度の低い調味料などを使って料理を出す店です。野菜を中心にした献立が多く、肉や魚を使わない品を選べる店もあります。
よくあるメニュー
- 季節の野菜を使ったデリプレート
- 玄米を使ったごはんの定食
- 野菜のポタージュやみそ汁
- 豆や雑穀を使ったサラダ
- 全粒粉のパンを使ったサンドイッチ
- 豆乳や甘酒を使った飲み物
- 自家製の焼き菓子
- ハーブティーや有機栽培のコーヒー
- 季節の果物を使ったデザート
値段の目安
1人あたり1,200〜2,500円が目安。ランチの定食は1,300円前後が中心です。
楽しみ方
- 昼どきは混みやすいので、開店直後か午後1時半以降が落ち着いて過ごせます。
- 定食の副菜は日替わりが多く、当日の黒板やメニューで内容を確かめると選びやすくなります。
- 食材の産地や調理法を尋ねると答えてくれる店が多く、選ぶときの手がかりになります。
- 席数が少ない店もあるため、人数が多いときは事前に連絡しておくと確実です。
お店選びのポイント
- 何を有機にしているかを見ます。野菜だけの店、調味料まで通している店で内容が変わります。
- 献立の構成で選びます。野菜中心が好みか、たんぱく質のおかずも欲しいかで満足度が違います。
- 通いやすさも大切です。昼のみ営業の店が多いため、営業時間を先に確かめておきます。
家で楽しむなら
家で近い献立を作るのは難しくありません。旬の野菜を数種類まとめて調理し、小鉢に分けて並べるだけで形になります。作りやすい料理としては、蒸し野菜の盛り合わせ、玄米ごはん、根菜のみそ汁の三品を組み合わせるとまとまります。
よくある質問
- Q. 肉や魚のメニューはありますか。
- A. 店によります。野菜中心の店もあれば、平飼いの卵や魚を使った定食を出す店もあります。事前にメニューを確認してください。
- Q. 有機の表示はどう見ればよいですか。
- A. 有機JASの認証を受けた食材には認証マークが付きます。店内やメニューに表示がある場合は目安になります。
- Q. 普通のカフェより高いですか。
- A. やや高めの傾向はあります。ランチで200〜500円ほどの差が目安で、量や副菜の数で感じ方は変わります。