スイカスムージーの種類と淹れ方・楽しみ方
スイカスムージーの作り方です。凍らせた果肉と生の果肉を組み合わせて、水っぽくならない配合にしました。種の取り方や、分離させずに飲むコツもまとめています。
スイカスムージーとは
['種を取ったスイカをミキサーにかけて作る冷たい飲み物です。', '水分が多い果物なので、凍らせた果肉や氷を加えるととろみのある口当たりになります。']
種類
- スイカだけのシンプルなタイプ
- ヨーグルトを合わせたタイプ
- レモンを効かせたタイプ
- 牛乳や豆乳で割ったタイプ
- ミントを加えたタイプ
- バナナと合わせたタイプ
- 炭酸水で割ったタイプ
家での淹れ方・作り方
- スイカの果肉を2〜3cm角に切り、黒い種を取り除く。💡 皮の白い部分は苦みが出るので外す
- 半量を保存袋に平らに入れ、冷凍庫で3時間以上凍らせる。
- 凍らせた果肉と生の果肉を同量ずつミキサーに入れる。💡 凍らせた分を増やすと濃くなる
- レモン汁小さじ1とはちみつ小さじ1を加え、30秒回す。
- とろみが足りなければ氷を2個足し、さらに15秒回す。
- グラスに注ぎ、すぐに飲む。💡 時間を置くと水分が分離する
相性のよい食べ物
- バタートースト
- 蒸し鶏のサラダ
- 塩味のクラッカー
- プレーンヨーグルト
コツ
- 甘みが足りないときははちみつを小さじ1ずつ足す
- レモン汁を少量入れると味が締まる
- 分離したらスプーンで軽く混ぜてから飲む
よくある質問
- Q. 種は取らないといけませんか。
- A. 黒い種は苦みと舌触りの原因になります。取り除くか、一度ざるでこすと口当たりがよくなります。
- Q. 甘くないスイカでも作れますか。
- A. 作れます。はちみつや砂糖を小さじ1ずつ足し、レモン汁を少量加えると味がまとまります。
- Q. 作り置きできますか。
- A. 分離しやすいので当日中が目安です。凍らせて半解凍のシャーベットにする方法もあります。