そうめんは太るのかの基本｜知っておきたいポイント
そうめんは太るのか、という疑問について、乾麺1束あたりのエネルギーや栄養の偏り、食べ方による違いを数字で整理しました。夏に続けて食べるときの参考にどうぞ。
概要
そうめんは小麦粉から作る麺で、乾麺1束50gあたりのエネルギーは170kcal前後が目安です。2束食べると340kcal程度で、これはご飯1杯半に近い量になります。太るかどうかは食べる量と一日全体の食事内容で決まり、そうめんという食品そのもので決まるわけではありません。栄養面ではたんぱく質やビタミン、食物繊維が少なめなので、具材や副菜で補う食べ方が向いています。
ポイント
- 乾麺1束50gで170kcal前後、2束で340kcal程度が目安
- ご飯茶碗1杯(150g)は230kcal前後なので、2束はご飯1杯半に近い
- めんつゆの糖分と塩分も加わるため、つけだれの量でも差が出る
- のどごしがよく、噛む回数が減って量が増えやすい点は意識したい
- たんぱく質や野菜が不足しやすいので、具を足すと食事全体のバランスが取りやすい
- 食べる量と一日全体の内容で決まるため、麺の種類だけでは判断できない
具体例
- そうめん2束だけの昼食は340kcal前後、たんぱく質は10g程度
- ゆで卵1個ときゅうり、トマトを添えると全体量は増えるが内容は整う
- つゆに薬味のねぎ、みょうが、しょうがを足すと満足感が上がる
- にゅうめんにして温かく食べると、食べる速さが落ち着きやすい
- つけだれを飲み干すと塩分が増えるため、残す前提で用意する
実践のコツ
- ゆで卵、蒸し鶏、ツナなどのたんぱく質を1品添える
- きゅうりやトマト、オクラなど水分の多い野菜を合わせる
- つゆは薄めて用意し、つけて食べる分だけ小鉢に取り分ける
よくある質問
- Q. そうめん1束は何kcalですか
- A. 乾麺50gで170kcal前後が目安です。製品によって差があるため、袋の表示を確かめてください。
- Q. ご飯とくらべてどうですか
- A. そうめん2束(乾麺100g)で340kcal前後、ご飯茶碗1杯(150g)で230kcal前後が目安です。量しだいで前後します。
- Q. 夜に食べても大丈夫ですか
- A. 時間帯より一日全体の量が中心になります。夜に食べるなら具を足し、つゆを薄めにする食べ方が向いています。