ゆでうどんのレンジ調理｜手順と時間・失敗しないコツ
ゆでうどんのレンジ調理は、鍋を出さずに一玉を温める方法です。加熱時間の目安、水を足すかどうか、麺がかたくならない扱い方を手順でまとめました。
3分目安時間
なぜ・いつ必要か
ゆでうどんは湯を沸かさなくても、電子レンジだけで一食分を用意できます。鍋を使わないぶん洗い物が減るので、一人分を短時間で作りたいときに向きます。
用意するもの
- 耐熱皿または耐熱ボウル
- ラップ
- 菜箸
手順
- 袋からゆでうどん1玉（200g）を出し、耐熱皿に広げて入れます。💡 袋のまま加熱できる製品もあるので表示を確認します。
- 水を大さじ1ふりかけます。💡 麺が乾かず、ほぐれやすくなります。
- ふんわりラップをかけ、600Wで1分30秒加熱します。
- 取り出して菜箸でほぐし、かたい部分があれば600Wで20〜30秒追加します。
- 温かいつゆをかけるか、水気をきって焼きうどんに使います。💡 冷たくして食べるときは流水で洗ってしめます。
よくある失敗
- ラップをかけずに加熱して、麺の表面が乾いてかたくなる
- 加熱後にほぐさず、玉のまま固まってしまう
- 二玉を重ねて入れ、下だけ温まって上が冷たいまま残る
活用できる料理・場面
- かけうどん
- 焼きうどん
- 釜玉風うどん（卵は加熱してから混ぜる）
- カレーうどん
よくある質問
- Q. 何ワットで何分ですか。
- A. 600Wで1玉あたり1分30秒〜2分が目安です。500Wなら2分程度、様子を見て20秒ずつ足してください。
- Q. 冷凍うどんも同じですか。
- A. 冷凍うどんは凍ったまま600Wで3分〜3分30秒が目安です。製品の表示があればそちらに従ってください。
- Q. 水は入れなくてもいいですか。
- A. 袋に水分が残っていれば不要な場合もありますが、大さじ1加えるとほぐれやすく、かたくなりにくいです。