焼肉バイキングとは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
焼肉バイキングの楽しみ方をまとめました。どんな仕組みの店なのか、並ぶ定番の品と一人あたりの予算の目安、時間制限のある中での回り方、店選びの見どころを整理しています。
焼肉バイキングとは
決められた時間内で、肉やサイドメニューを自由に取って焼ける形式の焼肉店です。席で注文して運ばれる方式と、自分で取りに行く方式があり、料金は時間と品数の幅で分かれます。
よくあるメニュー
- カルビ
- ロース
- ハラミ
- 豚バラ
- 鶏もも
- ホルモン
- 焼き野菜の盛り合わせ
- キムチとナムル
- ごはんとスープ
- ソフトクリーム
値段の目安
2,500〜4,500円
楽しみ方
- 時間は90分または120分の設定が多く、最後の10分は追加の注文ができない店が一般的です。
- 最初に薄い肉から焼くと網が汚れにくく、後半まで焦げつきにくくなります。
- 鶏肉と豚肉、ホルモンは中心まで火を通します。厚みのある部位は途中で切って、赤い部分が残っていないか確かめます。
- 生の肉を扱う箸と、焼けた肉を取る箸は必ず分けます。多くの店にトングが置かれています。
お店選びのポイント
- 肉の種類が多い店より、焼き網の交換に応じてくれる店のほうが、最後までおいしく食べられます。
- 家族連れなら、サイドメニューとデザートの充実した店のほうが全員が満足しやすくなります。
- 煙の出方は店の設備で大きく変わります。服ににおいを付けたくないときは、各席に排煙のある店を選びます。
家で楽しむなら
家では、厚手のフライパンかホットプレートを十分に温めてから肉をのせると、水分が出にくく香ばしく焼けます。たれは市販品に、すりおろした玉ねぎとごま油を少し足すと角が取れます。作りやすいのは、豚バラの塩焼き、焼き野菜、ナムルの三つです。
よくある質問
- Q. 焼肉バイキングの相場はどのくらいですか。
- A. 大人一人2,500〜4,500円が目安です。時間や品数の幅、飲み放題の有無で差が出ます。昼のほうが安い設定の店もあります。
- Q. どのくらいの時間で回るとよいですか。
- A. 90分なら、前半40分で肉、後半で野菜やごはん、最後にデザートという配分が無理のない進め方です。
- Q. 鶏肉やホルモンの焼き加減はどう見ますか。
- A. 中心まで白く、あるいは色が変わり、透明な肉汁が出る状態まで焼きます。厚い部分は切って確かめると確実です。