和食居酒屋とは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
和食居酒屋の定番メニューと予算の目安をまとめました。刺身や焼き物、煮物の頼み方、時間帯ごとの使い分け、店選びで見るところ、家で作れる一品まで合わせて紹介します。
和食居酒屋とは
和食居酒屋は、日本の家庭料理や料理屋の一品を少しずつ出しながら酒を飲む店です。刺身、焼き物、煮物、揚げ物がひととおりそろい、締めにご飯物や麺類を用意している店が多くあります。
よくあるメニュー
- 刺身の盛り合わせ
- だし巻き卵
- 焼き魚
- 肉じゃが
- 揚げ出し豆腐
- きんぴらごぼう
- 串焼き
- 天ぷら
- 茶碗蒸し
- お茶漬け
値段の目安
1人あたり3,000〜5,000円が目安です。昼の定食を出す店なら1,000〜1,500円ほどです。
楽しみ方
- 最初に刺身や酢の物など冷たい料理を頼み、あとから焼き物と揚げ物に進むと順序よく出てきます。
- 混むのは19時前後です。落ち着いて話すなら17時台か21時以降が狙い目です。
- 4人以上なら盛り合わせを一つ取り、あとは各自の好みで小皿を足すと量の調整がききます。
- 締めのご飯物や麺は最後に頼み、席を立つ30分前を目安に注文します。
お店選びのポイント
- 黒板や貼り紙で本日のおすすめを出している店は、仕入れに合わせて品を変えている目安になります。
- 価格表示が店先に出ていると、予算と大きく離れずに入れます。
- カウンターがある店は一人でも入りやすく、少量ずつ頼みやすい傾向があります。
家で楽しむなら
家で似た雰囲気にするなら、小皿を三つ並べるだけで居酒屋らしくなります。作りやすいのは、だし巻き卵、肉じゃが、きんぴらごぼうあたりで、いずれも作り置きがきくので平日の夕食にも回せます。
よくある質問
- Q. 一人でも入れますか。
- A. カウンター席のある店なら入りやすいです。一品の量が少なめの店を選ぶと、二、三品でちょうどよく収まります。
- Q. 予約は必要ですか。
- A. 金曜の夜や4人以上のときは予約が無難です。平日の早い時間なら予約なしでも入れることが多いです。
- Q. お通しは断れますか。
- A. 店の決まりによります。席料に含む扱いの店が多いため、気になるときは入店時に確認します。