グリーンルイボスティーの種類と淹れ方・楽しみ方
グリーンルイボスティーは、発酵させずに乾燥させたルイボスの葉を使うお茶です。赤いものとの違い、種類、家での淹れ方と合う食べ物、おいしく淹れるコツをまとめました。
グリーンルイボスティーとは
南アフリカ原産のルイボスの葉を、発酵させずに乾燥させて作るお茶です。一般的な赤いルイボスティーに比べて色が薄く、青みのある草の香りとすっきりした後味が特徴とされます。
種類
- 茶葉タイプ（急須やポットで淹れる）
- ティーバッグタイプ（1杯分ずつ）
- 水出し専用のティーバッグ
- 細かく刻んだ короткие茶葉（濃く早く出る）
- レモングラスやミントを合わせたブレンド
- しょうがや柑橘皮を合わせたブレンド
家での淹れ方・作り方
- ポットと茶碗に湯を注いで温め、湯を捨てる。💡 器が冷たいと香りが立ちにくくなります
- 茶葉は1杯（150ml）につき小さじ1、ティーバッグなら1袋を用意する。
- 沸かしたての湯を注ぐ。温度は95度前後が目安。
- ふたをして3〜5分蒸らす。長く置きすぎるとえぐみが出ます。💡 初めは3分で味をみて、好みで延ばします
- 茶こしでこしながら注ぎ、茶葉は湯に残さない。
- 水出しにする場合は、水1Lにティーバッグ2袋を入れ、冷蔵庫で6〜8時間おく。💡 水出しは渋みが出にくく、すっきりします
相性のよい食べ物
- 焼き菓子（クッキー、ビスケット）
- ナッツやドライフルーツ
- 揚げ物や中華の点心（口の中がさっぱりします）
- 和菓子（羊羹、最中）
コツ
- 蒸らしすぎない。5分を超えると渋みが立ち、香りの軽さが失われます
- 淹れたら茶葉から離す。ポットに残したままだと味が濃くなり続けます
- 冷やして飲むなら濃いめに淹れて氷で割ると、薄まっても味がぼやけません
よくある質問
- Q. 赤いルイボスティーとの違いは何ですか
- A. 発酵の有無です。グリーンは発酵させずに乾燥させるため色が薄く、草のような香りとすっきりした後味になります。
- Q. カフェインは入っていますか
- A. ルイボスはカフェインを含まない植物とされ、夜に飲む人もいます。ブレンド品は他の茶葉の有無を表示で確かめます。
- Q. 作り置きはどれくらい持ちますか
- A. 冷蔵庫で保存し、当日から翌日までに飲みきるのが目安です。容器は清潔なものを使います。