腸活ココアの種類と淹れ方・楽しみ方
腸活ココアという呼び方で紹介されることの多い飲み方をまとめました。純ココアと調整ココアの違い、家での淹れ方の手順、合わせやすい食べ物、ダマにしないコツまでを整理しています。
腸活ココアとは
カカオの粉を湯や牛乳で溶いた飲み物に、食物繊維を含む材料を合わせた飲み方を指して、こう呼ばれることがあります。呼び名は市販の紹介文に由来するもので、決まった定義があるわけではありません。
種類
- 純ココア(砂糖や乳成分を加えていない粉)
- 調整ココア(砂糖と乳成分を加えた粉)
- 牛乳で溶くミルクココア
- 豆乳で溶くココア
- オートミールを少量加えたココア
- おからパウダーを混ぜたココア
- きなこを合わせたココア
- 砂糖を使わず甘味料で調える形
家での淹れ方・作り方
- 小鍋に純ココア大さじ1と砂糖大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。💡 粉同士を先に混ぜておくとダマになりにくくなります。
- 牛乳を大さじ2だけ加え、弱火でへらで練ります。1分ほどで滑らかになります。
- 残りの牛乳150mlを少しずつ加えながら、そのつど混ぜます。
- 中火にし、鍋のふちが小さく泡立つまで2分ほど温めます。沸騰させません。💡 沸騰させると膜が張り、口当たりが悪くなります。
- 好みでオートミール大さじ1やきなこ小さじ1を加え、30秒混ぜます。
- 温めたカップに注ぎます。粉が沈むので、飲む前にもう一度混ぜます。
相性のよい食べ物
- バタートースト
- バナナ
- 素焼きのナッツ
- プレーンヨーグルト
コツ
- 粉は最初に少量の液体で練ります。いきなり全量を入れるとダマが残ります。
- 純ココアは苦みが強いので、砂糖の量は粉と同量から始めて調整します。
- 食物繊維を含む材料を足すととろみが増します。飲みにくければ牛乳を50ml足して薄めます。
よくある質問
- Q. 純ココアと調整ココアはどちらを使いますか。
- A. 甘さを自分で決めたいなら純ココアです。調整ココアは砂糖と乳成分が入っているため、湯を注ぐだけで飲めます。
- Q. ココアには何が含まれていますか。
- A. カカオの粉には食物繊維やミネラルが含まれます。飲み物としての位置づけで、食事の代わりになるものではありません。
- Q. 夜に飲んでも大丈夫ですか。
- A. カカオには少量のカフェインが含まれます。気になる場合は量を控えめにするか、飲む時間を早めにするとよいでしょう。