ランチの献立アイデアとコツ
ランチの選び方と組み立て方をまとめました。外で食べるときの目安と、家で作る簡単な献立、弁当にする場合の考え方まで、迷わない形に整理しています。
ランチについて
ランチは一日の真ん中の食事で、午後の予定に合わせて量と重さを決めるのが基本です。外食、弁当、家で作るのどれを選ぶかで、支度の手間も費用も大きく変わります。
献立・料理のアイデア
- 焼き魚定食
- 豚の生姜焼き定食
- 親子丼
- カレーライス
- 冷やしうどん
- パスタ
- サンドイッチ
- おにぎりと汁物
- チャーハン
- 中華丼
- 具だくさんスープとパン
- 麺と小鉢の組み合わせ
献立の例
| 主菜 | 豚の生姜焼き |
|---|---|
| 副菜 | キャベツのせん切りとトマト |
| 汁物 | 豆腐とわかめの味噌汁 |
コツ
- 午後に眠くなりやすいなら、量を八分目にして汁物を足すと落ち着きます。
- 主食、主菜、副菜、汁物の型に当てはめると、材料が変わっても組み立てで迷いません。
- 作り置きの副菜を二種類だけ用意しておくと、平日の昼が5分で整います。
- 外食が続く週は、野菜の小鉢を一つ足すことを目安にします。
よくある質問
- Q. 外食の予算はどれくらいが目安ですか。
- A. 定食や麺類なら800〜1,500円が目安です。飲み物やデザートを付けると300〜500円ほど上がります。
- Q. 弁当を前日に作っても大丈夫ですか。
- A. 作った料理は完全に冷ましてから詰め、冷蔵庫で保存します。肉や卵は中心まで火を通し、朝に取り出して持ち出します。
- Q. 時間がない日はどうしますか。
- A. 冷凍しておいたご飯と汁物、常備の副菜を組み合わせると10分で整います。無理に品数を増やさなくて構いません。