クリームシチューの献立の献立アイデアとコツ
クリームシチューの献立は、副菜で酸味と歯ざわりを足すとまとまります。ご飯かパンかの選び方、汁物の要不要、作る順番と時間配分まで、組み合わせの考え方をまとめました。
クリームシチューの献立について
クリームシチューを主菜に据えたときの、主食と副菜の組み立てです。シチュー自体に具と汁気があるため、副菜は軽く、味の方向を変えるのが基本になります。
献立・料理のアイデア
- キャベツとにんじんのコールスロー
- トマトとオニオンのマリネ
- ブロッコリーのグリル
- きのこのソテー
- バターロールやバゲット
- バターライスや麦ご飯
- ほうれん草のおひたし
- かぶの浅漬け
- れんこんのきんぴら
- ゆで卵とレタスのサラダ
献立の例
| 主菜 | クリームシチュー |
|---|---|
| 副菜 | トマトとオニオンのマリネ |
| 汁物 | 汁物はシチューが兼ねるため省略し、代わりに温かい麦茶やスープ皿の追加は不要 |
コツ
- シチューに汁気があるので、汁物は省いて問題ありません。付けるなら澄んだコンソメスープ程度に。
- 副菜には酢やレモンを使った酸味のあるものを合わせると、こくが重くなりません。
- 作る順番はシチューを煮る間に副菜を仕上げる流れが効率的。全体で40分ほどが目安です。
- ご飯なら白飯より麦ご飯やバターライス、パンなら固めのものが受け止めやすくなります。
よくある質問
- Q. ご飯とパン、どちらが合いますか。
- A. どちらでも合います。汁気を吸わせたいならご飯、ソースをぬぐいたいなら固めのパンが向きます。
- Q. 副菜は何品必要ですか。
- A. シチューに具が多いので、酸味のある副菜1品で十分整います。物足りなければ青菜を1品足します。
- Q. 翌日に回せますか。
- A. シチューは冷蔵2日が目安です。温め直しは弱火で混ぜながら5分、分離しないよう強火を避けます。