ちくわ弁当の献立アイデアとコツ
ちくわ弁当は、火の通りを気にせず使える練り物が主役です。朝5分でできるおかずの型、詰め方、彩りの組み合わせ、作り置きできるものまでまとめました。
ちくわ弁当について
ちくわはすでに加熱された練り物なので、切って和えるだけでもお弁当のおかずになります。穴に具を詰められる形なので、卵や野菜と組み合わせると彩りもそろいます。
献立・料理のアイデア
- ちくわの磯辺揚げ
- ちくわきゅうり
- ちくわのチーズ詰め
- ちくわとピーマンのきんぴら
- ちくわの照り焼き
- ちくわとにんじんの甘辛炒め
- ちくわのマヨあえ
- ちくわの天ぷら
- ちくわとこんにゃくの煮物
- ちくわの肉巻き（豚肉は中心まで加熱）
- ちくわとほうれん草のごま和え
- ちくわと小松菜の煮びたし
献立の例
| 主菜 | ちくわの磯辺揚げ |
|---|---|
| 副菜 | ちくわとピーマンのきんぴら、ミニトマト |
| 汁物 | わかめのスープ（スープジャー） |
コツ
- ちくわは加熱済みなので、和えるだけの一品なら朝2〜3分で仕上がります。
- 詰め物をするなら、きゅうりやチーズを前の晩に切っておくと朝が早く済みます。
- 汁気のある和え物は削り節をひとつまみ混ぜると、水分を吸ってべたつきません。
- 斜め切りにすると断面と穴の形が彩りになり、弁当箱が寂しくなりません。
よくある質問
- Q. ちくわは加熱せずに詰めていいですか。
- A. 加熱済みの製品なのでそのままでも食べられますが、気温が高い時期は一度加熱して冷ますと安心です。
- Q. きゅうりを詰めると水が出ませんか。
- A. 切ったあと塩をふって5分おき、水気をふいてから詰めると出にくくなります。
- Q. 作り置きできますか。
- A. きんぴらや甘辛炒めは冷蔵3日が目安です。詰め物のおかずは当日に作る方が食感が保てます。