桃のカロリーの基本｜知っておきたいポイント
桃のカロリーを1個あたりと100gあたりの目安で整理しました。缶詰との違いや、食べ頃の見分け方、切り方や保存の考え方も合わせてまとめています。
概要
桃の可食部100gあたりのエネルギーは38kcal前後が目安です。1個は皮と種を除いた可食部でおよそ170〜200gになるため、1個あたりでは65〜75kcal程度と考えられます。糖分と水分が主体で、食物繊維やカリウムを含みます。缶詰はシロップに漬かっているため数値が高くなり、100gあたり80kcal前後が目安です。
ポイント
- 生の桃は100gあたり38kcal前後が目安
- 1個（可食部170〜200g）でおおむね65〜75kcal
- 水分と糖分が主体で、カリウムや食物繊維を含みます
- 缶詰はシロップ分が加わり100gあたり80kcal前後
- 熟し方で甘みは変わるが、数値の差は大きくない
具体例
- そのまま切り分けて食後に食べる
- ヨーグルトに添える
- コンポートにして冷やす
- サラダに加えて甘みを足す
- 凍らせてシャーベット風にする
実践のコツ
- 香りが立ち、実全体がやわらかくなったら食べ頃の目安
- 冷やしすぎると香りが弱まるため、食べる2時間前に冷蔵庫へ
- 切ったものは変色しやすいので、レモン果汁を少量ふる
よくある質問
- Q. 桃1個のカロリーはどれくらいですか。
- A. 可食部170〜200gとして、おおむね65〜75kcalが目安です。100gあたりでは38kcal前後になります。
- Q. 缶詰は生と違いますか。
- A. 違います。シロップに漬かっているため数値は高くなり、100gあたり80kcal前後が目安です。
- Q. 食べ頃はどう見分けますか。
- A. 香りが強く立ち、軸のまわりを軽く押してわずかに弾力があれば目安です。硬いうちは室温で置きます。