日本酒バーとは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
日本酒バーは、いろいろな酒を少量ずつ飲み比べられる店です。置かれている酒の種類と値段の目安、頼み方、合わせる料理、店の選び方をまとめました。
日本酒バーとは
日本酒を中心に、少量ずつ何種類も飲み比べられる形の店のことです。カウンター中心の小さな店が多く、料理は酒に合う小皿がそろいます。
よくあるメニュー
- 純米酒
- 吟醸酒
- 生酛づくりの酒
- にごり酒
- 飲み比べのセット
- 燗酒
- 塩辛
- チーズの盛り合わせ
- だし巻き卵
- 焼き味噌
値段の目安
1人あたり3,000〜5,000円が目安(一杯600〜1,200円)
楽しみ方
- はじめは飲み比べのセットを頼むと、好みの方向が見つけやすいです
- 好みは甘口辛口より「軽いか濃いか」で伝えると通じやすくなります
- 燗にすると印象が変わる酒もあるため、温度を店の人に尋ねます
- 一杯ごとに水を挟むと、最後の一杯まで味の違いがわかります
お店選びのポイント
- 飲み比べのセットがあるか
- 料理の値段が明示されているか
- カウンターの席数と予約の可否
家で楽しむなら
家で楽しむなら、小さめの器に少量ずつ注ぐと温度が変わらず飲み比べられます。塩辛、だし巻き卵、焼き味噌のような塩気のある小皿が合わせやすいです。
よくある質問
- Q. 日本酒に詳しくなくても入れますか
- A. 飲み比べのセットを頼み、好みを伝えれば店の人が選んでくれます。詳しさは求められません。
- Q. 一杯いくらぐらいですか
- A. 600〜1,200円が目安です。少量ずつのセットなら1,500〜2,500円で3〜4種類飲めることが多いようです。
- Q. 食事もできますか
- A. 小皿が中心の店が多く、しっかり食事をするより軽くつまむ形が向いています。