餃子居酒屋とは｜メニュー・値段の目安・楽しみ方
餃子居酒屋は、焼き餃子を中心に一品料理とお酒を楽しむお店です。定番メニューや予算の目安、頼み方のコツ、店選びの見方と、家で近い味を作る方法をまとめました。
餃子居酒屋とは
焼き餃子を看板にして、水餃子や揚げ餃子、簡単なつまみを合わせて出すお店です。カウンター中心の小さな店から、大皿料理も置く広い店まで幅があります。
よくあるメニュー
- 焼き餃子
- 水餃子
- 揚げ餃子
- しそ餃子
- えび餃子
- ラーメンや半チャーハン
- きゅうりの浅漬け
- もやしのナムル
- から揚げ
- スープ
値段の目安
1人あたり2,000〜3,500円が目安（餃子2〜3皿とお酒2杯程度）
楽しみ方
- 焼き餃子は焼き上がりの時間がかかるので、最初に頼んでつまみを先に出してもらいます。
- 味の違いを見るなら、焼きと水を1皿ずつ頼むと比べやすくなります。
- たれは酢とこしょうだけでも合います。まず何もつけずに一口食べてみます。
- 混雑する19時前後を避け、開店直後か21時以降だとゆっくり座れます。
お店選びのポイント
- 皮を店で作っているか、餡の具材を書いているかは味の目安になります。
- 餃子の単価だけでなく、1皿の個数を見て比べます。
- カウンターから焼き場が見える店は、焼き加減の様子がわかります。
家で楽しむなら
家では、市販の皮に豚ひき肉とキャベツの餡を包み、フライパンで中まで火を通してから水を入れて蒸し焼きにします。最後に油を回しかけると羽根がつきます。焼き餃子、水餃子、卵スープ。
よくある質問
- Q. 餃子だけで足りますか。
- A. 1人前6個として2皿が目安です。物足りなければご飯ものやスープを足すとまとまります。
- Q. ひとりでも入りやすいですか。
- A. カウンター席のある店が多く、短時間で食べられます。混む時間帯を外すとより気楽です。
- Q. 持ち帰りはできますか。
- A. 焼く前の生餃子や冷凍を売る店もあります。持ち帰った日は必ず中心まで加熱してください。