オムライスの献立の献立アイデアとコツ
オムライスの献立に合わせやすい副菜と汁物をまとめました。味が単調にならない組み合わせ、野菜を足す方法、休日と平日で分けた例を、作る時間の目安つきで紹介します。
オムライスの献立について
オムライスはご飯と卵と具が一皿にまとまるため、献立は不足しがちな野菜と汁物で補うと形が整います。味がケチャップ中心になるので、副菜には酸味や苦みのあるものを選ぶと最後まで飽きません。
献立・料理のアイデア
- コンソメスープ
- ミネストローネ
- グリーンサラダ
- コールスロー
- きのこのソテー
- ポテトサラダ
- ブロッコリーのおひたし
- にんじんのグラッセ
- かぼちゃのポタージュ
- ピクルス
- ほうれん草のバターソテー
- オニオンスープ
献立の例
| 主菜 | オムライス |
|---|---|
| 副菜 | せん切りキャベツとトマトのサラダ |
| 汁物 | 玉ねぎとベーコンのコンソメスープ |
コツ
- 卵は中心まで火を通します。半熟にしなくても、薄く広げて包めばふんわり仕上がります。
- 副菜は酸味のあるものを1品入れると、ケチャップ味が続かず食が進みます。
- スープは前日に作って冷蔵しておくと、当日は5分で温まります。
- 野菜が足りないときは、チキンライスの具にみじん切りのにんじんとピーマンを混ぜます。
よくある質問
- Q. 平日でも作りやすい組み合わせは。
- A. オムライスにコンソメスープとせん切りキャベツの3品が手早い形です。合わせて25分ほどが目安です。
- Q. 付け合わせは何品必要ですか。
- A. 汁物1品と野菜1品で十分整います。品数より、野菜と汁気が入っているかを目安にします。
- Q. 子どもや年配の方と一緒のときは。
- A. 具を細かく刻み、ケチャップを控えめにします。スープを添えると食べやすくなります。