ハロウィンスイーツの献立アイデアとコツ
ハロウィンスイーツは、かぼちゃや紫芋を使った秋の菓子のまとまりです。手軽に作れるものから飾りつけのアイデア、当日までの段取りまで献立の形でまとめました。
ハロウィンスイーツについて
['かぼちゃや紫芋、りんごなど秋の素材を使い、色や形で季節感を出す菓子のまとまりです。', '子どもと一緒に作れる簡単なものから、手土産向きの焼き菓子まで幅があります。']
献立・料理のアイデア
- かぼちゃのプリン
- かぼちゃのモンブラン
- 紫芋のタルト
- パンプキンパイ
- かぼちゃのクッキー
- りんごの焼き菓子
- チョコレートのカップケーキ
- マシュマロの飾り
- スイートポテト
- かぼちゃのスコーン
- 黒ごまのクッキー
- 二層のゼリー
献立の例
| 主菜 | かぼちゃのプリン |
|---|---|
| 副菜 | 型抜きのかぼちゃクッキー |
| 汁物 | かぼちゃのポタージュ |
コツ
- 焼き菓子は前日に作り、当日は飾りつけだけにすると余裕が出る
- 甘い物が続くので、塩気のあるスープや軽食を一品添える
- かぼちゃは水分量に差があるので、加える牛乳は様子を見て調整する
- 卵を使う菓子は中心まで火を通し、竹串を刺して確かめる
よくある質問
- Q. 何日前から作れますか。
- A. クッキーは3日前、焼き菓子は前日が目安です。生クリームや果物を使うものは当日に仕上げます。
- Q. かぼちゃは何を選べばよいですか。
- A. 果肉が濃い黄色でずっしりしたものが向きます。冷凍のかぼちゃも下ごしらえが省けて扱いやすいです。
- Q. 子どもと作れるものは。
- A. 型抜きクッキーや飾りつけは手順が少なく向きます。オーブンの出し入れは大人が行ってください。