コーヒー飲料の種類と淹れ方・楽しみ方
コーヒー飲料は、コーヒーに牛乳や砂糖を加えて容器に詰めた飲み物の分類名です。表示の見方、種類、家で近い味を作る手順と合う食べ物をまとめました。
コーヒー飲料とは
コーヒー飲料は、容器に詰めて売られるコーヒー系の飲み物のうち、含まれるコーヒーの量が一定の範囲にあるものを指す分類名です。表示は含有量によってコーヒー、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料などに分かれ、味の濃さの目安になります。
種類
- 無糖のブラック
- 微糖タイプ
- 加糖のミルク入り
- 乳成分を多くしたラテ系
- エスプレッソを使った濃いタイプ
- カフェインを減らしたタイプ
- 缶入りのホット対応タイプ
- 紙パックの大容量タイプ
家での淹れ方・作り方
- コーヒーを濃いめに淹れます。粉を通常の1.5倍にすると近づきます。💡 牛乳を加える前提なので濃さが大事です
- 湯温は90℃前後で、蒸らし20秒を含めて2分半ほどで抽出します。
- コーヒー150mlに対し砂糖を10g加え、熱いうちに混ぜて溶かします。
- 牛乳50mlを電子レンジ500Wで40秒温め、加えて混ぜます。💡 沸騰させると膜が張ります
- 冷やして飲む場合は氷水に当てて10分冷まし、容器に移して冷蔵庫へ入れます。
- 飲む前に軽く振って、沈んだ乳成分を混ぜます。
相性のよい食べ物
- 菓子パンやトースト
- ドーナツや焼き菓子
- サンドイッチ
- チョコレート菓子
コツ
- 砂糖は熱いうちに溶かすと、冷えてからも底に残りません
- 自家製は保存料を使わないため、冷蔵で当日中に飲みきります
- 市販品を選ぶときは、表示の分類名と炭水化物の量を見ると、濃さと甘さの見当がつきます
よくある質問
- Q. コーヒーとコーヒー飲料は何が違うのですか？
- A. 含まれるコーヒーの量による分類の違いです。コーヒーと表示できるものほど内容量あたりのコーヒー分が多くなります。
- Q. 缶を温めても大丈夫ですか？
- A. ホット対応と書かれた容器のみ温められます。それ以外は中身をカップに移し、電子レンジで温めてください。
- Q. 沈殿しているのは問題ですか？
- A. 乳成分やコーヒー分が沈んだものです。よく振ってから飲めば構いませんが、開封後は当日中に飲みきってください。