ツナマヨおにぎりレシピ｜作り方と材料・コツ
ツナマヨおにぎりの作り方です。ツナ缶の油の切り方、マヨネーズの量、握り方の加減まで、朝ごはんやお弁当に向く手順でまとめました。
15分調理時間の目安
2人分（おにぎり4個）分量
かんたん難しさ
材料（2人分（おにぎり4個））
| 温かいご飯 | 400g |
|---|---|
| ツナ缶（油漬け） 油をしっかり切る | 1缶（70g） |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 手塩用 | 小さじ1/3 |
| 焼きのり 4等分に切る | 全形1枚 |
| 白いりごま 好みで | 小さじ1 |
作り方
- 冷やご飯を使う場合は電子レンジ600Wで1分30秒温め、湯気を軽く飛ばす。💡 炊きたてなら5分ほど置いて粗熱を取る。
- ツナ缶はふたで押さえ、1分ほどかけて油をしっかり切る。
- ボウルにツナ、マヨネーズ、しょうゆ、こしょうを入れ30秒混ぜる。
- 手を水でぬらして塩をつけ、ご飯100gを広げ具の1/4をのせる。
- 三角になるよう10回ほど握り、20秒で形を整える。💡 強く握りすぎない方がほぐれよく仕上がる。
- 食べる直前にのりを巻き、好みで白ごまをふる。
おいしく作るコツ
- ツナの油を切らないと時間がたつとご飯がべたつきます。ここが一番失敗しやすい点です。
- マヨネーズはご飯に混ぜず、具として中心に包むと味がぼやけません。
- 手塩は少なめから。具に塩気があるので薄めが合います。
保存と作り置き
| 冷蔵 | ラップで包み冷蔵で当日中。食べる20分前に室温に戻すとご飯が固くなりにくいです。 |
|---|---|
| 冷凍 | マヨネーズは冷凍に向かないため、基本は冷凍しない方法をおすすめします。 |
| 温め直し | 冷蔵したものは電子レンジ600Wで40秒〜1分、のりは温めた後に巻きます。 |
アレンジ
- 刻んだ玉ねぎを塩もみして加えると食感が出ます
- しょうゆの代わりにめんつゆ小さじ1で和風寄りに
- 細かく切ったたくあんを混ぜて歯ざわりを足す
よくある質問
- Q. 水煮のツナ缶でも作れますか。
- A. 作れます。水気をしっかり切り、マヨネーズを大さじ2と1/2に増やすとまとまりやすくなります。
- Q. お弁当に入れても大丈夫ですか。
- A. しっかり冷ましてから包み、保冷剤を添えてください。暑い時期は当日中に食べ切る前提で持ち運びます。
- Q. のりは先に巻いてもよいですか。
- A. 先に巻くとしっとりします。パリッとさせたいときは食べる直前に巻く方法が向きます。